～燦々～tasukun☆kitchen

　いつもありがとうございます♪

今日は朝からパン作り、焼き上げて仕事に行きました(≧∇≦*)

ちびちゃんたちの朝食に間に合って良かったですが(*⌒▽⌒*)

少し自分も食べてあとはご近所へ貰っていただいてます。

日頃、野菜や色々もらっているのでせめてものお返しができれば幸いです(*ﾟﾛﾟ)

朝から発酵をずらしながら、家のオーブンで24個焼きました♪

レモンの皮をいれるのですが、焼き上がりの香りは最高ですね( ´艸｀)


どうか♪どうか♪
  

　いつもありがとうございます♪

天気がよく気持ちよい日が続いております(*･ω･)ﾉ

ですが朝晩の気温差で体調など崩さないよーに(*⌒▽⌒*)　

　では、今日は今話題の食肉加工…じゃない
…してない！肉！

を使ってのステーキ(☆｡☆)

世間様ではホテルや百貨店…色々ですが、結局、食べてしまえば自分たちの体の一部になるのもですから

　我々、消費者も知識を持ってないといけないと、またつくづく思いました！(*ﾟﾛﾟ)

さて、ステーキはバターソース！
肉を焼いたフライパンに白ワイン！

アルコールがとんだら、バター、しょうゆ、塩、パセリで仕上がり♪♪♪





バターの良い香りがたまりません(≧∇≦*)

どうか♪どうか♪  

　　いつもありがとうございます♪(*^_^*)

今日は豚骨。トロトロまで炊くんですが、しっかり形は残るように煮込みます。

ポイントはアクをとったあと砂糖だけで煮る時間を長くとること。

それからの醤油やみりんetc.調味料(^_^)/

時間は量によってかえますが、、、

圧力鍋なんかを利用するのもいいですね☆



今回は青みにフルを添えました(´･ω･`)

どうかどうか♪
  

　いつもありがとうございます(´･ω･`)

今日は夜ご飯にお好み焼きを…と冷蔵庫を物色…

しまった！…キャベツが　ない！！(´Д｀)

でも、もう気持ちはお好み焼き！…オタフクソースとマヨネーズ！
　待ったは全く効かない状態(笑)

　目の前に…ゴロンと転がるパパイヤ…

キラン！☆…♪(☆｡☆)

パパイヤを千切りにー！ということで少し手間ですが、
あるものでの創意工夫(*･ω･)ﾉ

アクは強いのでしっかり薄い酸水で浸し洗い！

あとは薄力粉、ベーキングパウダー、卵、干しエビ、豚肉などetc.
　ちなみにうちはチビが小さいのである程度のみじん切りです(*^_^*)　

　こんな感じに♪キャベツと思えばキャベツ！　パパイヤと知ったらビックリてな感じです(笑)

　どうか♪どうか♪
  

　いつもありがとうございます♪
　
今日は大学芋を作りました(≧∇≦*)

昨日、サツマイモを犬の散歩中、あにょに戴いたので…感謝☆

砂糖は上白糖でもかまいませんが、甘さ控えめ僕の好みで黒糖に(￣∇￣)食べ過ぎてしまうのが難点ですが(´･ω･`)

水飴は必須です。あるのとないのとでは仕上がりが全然変わってきますから[自分比］



黒ごまをきらしていたのが残念(@_@)これも家庭料理の愛嬌ということで(笑)

　しかし、美味でした(〃'▽'〃)

どうか　どうか♪

  

いやぁー、久々の…ブログ、、、ありがとうございます！


前のブログ更新から２ヶ月…

言い訳をすればするほど、文字にするほど、読めたものではありませんのでm(_ _)m

がっ！

早速、久々の更新、今日はこんなん作りました！

　山羊汁！

　
　独特な香りがあって好き嫌いがはっきりしている山羊料理ですが(´･ω･`)

　田舎育ちだからでしょうか、個人的には好きです。(≧∇≦*)

基本的に郷土料理では山羊汁は塩ベースに山羊のみだそうですが、

今回は豚汁ぽく具だくさんにしてみましたよ(￣∇￣)

美味でした♪♪♪

　どうかどうか♪