～燦々～tasukun☆kitchen

　　今日は醤油ベースで作りました(☆｡☆)

初めに脂部分をしっかり焼くこと、鍋にお肉を移したあとに水、酒を加えて中火で火にかける
その際
　
出てきた脂と灰汁はしっかりとってあげてくださいね　

脂は時間がたつと酸化してくさくなるので特に(^_^)b

味つけには少量の生姜以外に醤油、中双糖、みりんのみ
豚の旨味を楽しめる一品です。